每位家长都希望自己的孩子是“人中龙凤”，对孩子的各项早教都是不遗余力的进行，关于孩子的智力发育方面的研究也是全方面进行的，从遗传、饮食到早教，甚至是睡眠、运动对大脑的发育作用都被挖掘出来，但是其中有很多因素是难以改变的，倒不如从小事做起，比如看看饮食法是怎么健脑的。推荐阅读：不要错过婴幼儿大脑发育的黄金时期！
近些年有很多关于孩子大脑发育的研究，其中饮食法是研究比较多的，而且分为各种不同类型的研究，但是综合起来说包括几方面：
第一 ，多吃蔬菜、莓类水果。一般来说，每周六份或者以上的绿叶蔬菜、至少两份莓类水果，蔬菜要选维生素、微量元素多的蔬菜，而不是淀粉多的土豆。第二，多吃坚果。很多人都认识到坚果对孩子的大脑发育有帮助，每周不少于五份的坚果，对大脑发育很有帮助。第三，豆类食品。豆类食品对孩子的大脑发育很有帮助，每周不少于4份豆类食品，对孩子的大脑很有帮助。
第四，鱼和禽类。每周吃一次鱼，有条件的选择三文鱼，沙丁鱼或鳟鱼等富含欧密茄3的鱼类，每周两次或以上的鸡肉。第五，用橄榄油作为主要油。初榨橄榄油更适合拌菜或者热锅冷油，而精炼橄榄油更适合煎炒。以上就是关于孩子健康饮食方法健脑的一些说法，可以看出来，这些饮食习惯除了对大脑发育有帮助，同时也能让孩子合理饮食、均衡营养，对孩子的身体健康很有帮助。此外研究表明，经常参加运动能够增强孩子的学习能力，运动会让大脑负责记忆力的区域的毛细血管容量扩充达30%，孩子接受新词汇的速度提升20%左右。推荐阅读：科学育儿——婴儿游泳让宝宝游出最强大脑合理的饮食除了对孩子的大脑发育有帮助，还能让孩子的健康，免疫力增强，身体发育更好，而孩子挑食、厌食、油腻刺激饮食则对孩子的健康有害，家长们要千万注意。
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