很多家长都习惯性的为孩子买“好吃的”、有营养的,但是说到具体的食物,家长们的答案也不一样,每一种食物的营养价值不一样,到底要怎么选择呢?其实营养价值不是衡量孩子吃食物的黄金标准,对孩子来说,满足发育需求是重要的。很多家长受到网上各种“科普”文章的影响,给孩子买食物的时候看营养成份有哪些,一般来说这是一个好习惯,可以避免孩子吃的过多的垃圾食物,但是营养价值对孩子发育的需求有限,而不要把精力放在挑选食物上,营养均衡对孩子来说更重要。
单个食物的营养价值不如营养均衡重要
虽然每种食物的营养价值不同,但是其实差异很小,很多时候在蛋白质、脂肪、维生素、微量元素上有所差别,但是形不成差距,而且大部分食物都是可以替代的,也就是说不用害怕孩子缺乏某种营养,只要营养均衡孩子的发育就不会受到影响。推荐阅读:适合1岁-2岁的孩子食谱
比如说,我们可以奶制品中获得蛋白质,也可以从鱼肉中获得,可以选择单独的补钙,也可以从豆类、坚果类食物中获得,并不是某一种食物的营养成分多,就只让孩子吃这种食物。
孩子的个体差异和发育需求差异
对于孩子的养育,我们要知道每一位宝宝的体质、饮食习惯、不同的成长阶段,甚至是孩子在胎儿时期的孕妇营养情况,都会影响孩子的发育需求,明白个体的差异才能更准确的选择对宝宝有利的食物。
如果孩子缺乏某一种营养元素的话,就可以选择对应的营养元素高的食物,否则正常情况下不要刻意让孩子“挑食”。 不要盲目相信食物的治病价值
现在很多厂家都在宣传“药食同源”的概念,希望通过食物来调理身体或者治疗疾病,但是往往收效甚微。因为食物中所含的营养元素往往不够高,就拿补钙来说,一天一两粒钙片中的钙含量大概在500~600mg的钙,但是每100毫升牛奶中的钙含量大约在90毫克-120毫克之间,相差是很大的。推荐阅读:秋季提升孩子免疫力的食物有哪些
至于食物的治病效果,往往是不可靠的,“食疗”在治疗中的作用只是辅助,而不是主要手段,所以在孩子营养方面的疾病,最好到医院寻求解答。