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在大多数人的印象中，肉类的营养价值要比白菜高得多。因此，对于小编此前所讲的，白菜比肉还营养的说法，很多人表示不并不认可。其实，小编说白菜比肉还营养是有科学根据的，白菜比肉还营养，关键要看怎么做！白菜虾皮豆腐馅饼教给您！
首先要说明一点，白菜中微量元素锌的含量，不仅是一般蔬菜所不能及的，而且，比肉类和蛋类的含量还要高！尤其是将虾皮与豆腐相搭配，其营养价值更高！好了，说了这么多，白菜虾皮豆腐馅饼究竟应该怎么做呢？推荐阅读：吃什么对宝宝眼睛好？
所需食材：
面粉、白菜、豆腐、鸡蛋、虾皮、大葱、温水、食用油
制作步骤：
1. 泡虾皮，注意不要超过15分钟
2. 将面粉倒入盆中，逐渐加水，并不断盘它！直到盆中没有干面粉为止
3. 搅拌成面絮后加一勺食用油，盖上保鲜膜饧30分钟
4. 将大葱切碎，鸡蛋打散备用，然后支锅加油开炒
5. 先放葱花，后放泡好的沥干的虾皮，然后将鸡蛋倒入锅中炒至金黄即可
6. 豆腐切成小块，开水下锅主义分子捞出沥干
7. 将煮好沥干的豆腐捏碎与炒好的鸡蛋放在同一个大碗中
8. 将白菜剁碎或直接放在料理杯中搅碎，将水尽量控干
9. 然后将控干的白菜放入刚才的大碗中，适当放入调料搅拌
10. 等面团饧好了后，继续盘它！揉成光滑的面团后，切成均匀的小块儿
11. 将小块擀成圆形的饼状，然后将调好的馅儿放在其中
12. 像做包子一样，将收口捏紧。（其实就是做包子的操作）
13. 然后将收口向下，擀平，一个馅饼就做好了
14. 之后支锅开火，锅中放适量油，将馅饼放入锅中
15. 转小火，煎两分钟，然后翻面再煎两分钟，煎至两面金黄即可
16. 经过以上步骤，白菜虾皮豆腐馅饼就做了，您和宝宝就可以享用啦。
怎么样，关于白菜虾皮豆腐馅饼的做法，你学会了吗？温馨提示：白菜虾皮豆腐馅饼虽然很营养，但是并不适合未满周岁的宝宝食用。因为，未满周岁的宝宝胃肠道功能尚未完善，消化系统并不成熟。因此，建议满一岁以上的宝宝在食用，更好的为宝宝补充营养。推荐阅读：宝宝秋季清肺食谱
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